Voorgerechten.

Anti Pasta

Flinterdunne rundercarpaccio met rucola, Parmezaanse kaas en balsamicodressing
De carpaccio liever met truffelcrème? Dat kan voor een meerprijs van €1,00
Carpaccio met truffelcrème, drie licht pikante scampi’s en ganzenleverkrullen
Een crostini met gemarineerde tomaatjes, een crostini met geitenkaas, vijgenmostarda en dadel en een crostini met carpaccio, truffelcrème, rucola en Parmezaanse kaas
Diverse Italiaanse gerechtjes, passend bij het seizoen (te bestellen vanaf twee personen)
Geschroeide, licht gerookte zalmfilet, gerookte palingfilet, wilde sla, kruidenmayonaise en krokante asperge
Krokant gefrituurde inktvis, gebakken scampi, crostini met tomaat, paprika pesto en knoflookdip
Kalfsrosbief met frisse tonijncrème, kappertjes, haricots verts, ei en geschroeide tonijn
Carpaccio, crostini tomaat, vitello tonato en een salade Caprese, allen in het klein
Carpaccio van tonijnfilet, saffraancrème, pesto, geschroeide tonijn en bosui
Salade van gerookte maïskipfilet met romige truffeldressing en krokante pancetta
Een typische Italiaanse salade uit Capri van tomaat, buffelmozzarella en basilicum
Knapperige sla, spek, krokante kipfilet, croutons, bosui, hennenei en ceaserdressing
Liever vijf scampi’s in plaats van kipfilet? Dat kan! €15,50
Bladsla, bieslookdressing, paling, gerookte zalm en vier gebakken scampi’s

Zuppa Soepen

Huisgemaakte tomatensoep met room van basilicum
Romige soep van paprika, crispy rode ui, courgette en bosui
Bouillon van kreeft, schaaldieren en tomaat met diverse vis, mossel en vongole